料理
料理
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華味鳥水たき （お一人様）
3,500円(税込)
◆小鉢◆華味鳥水たき (ぶつ切・ミンチ・切身・肝・野菜盛・雑炊又はちゃんぽん麺)◆〆自家製明太高菜
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ごまカンパチ
1,380円(税込)
新鮮なカンパチと風味豊かな胡麻ダレ、さっぱりとした味わいで食欲をそそる博多の郷土料理です。
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特選馬刺し
2,180円(税込)
新鮮な馬肉を厳選。臭みのないしっとりとした肉質、甘味のある味わいは絶品です。
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華味鳥生ハムと親鳥炭火焼き
1,380円(税込)
とろける食感の華味鳥生ハム、噛むほどに口に広がる滋味深い親鳥炭火焼き、芳醇な香りの華味鳥生ハムの粕漬、様々なお味をお楽しみ下さい。
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水たき唐揚げ
750円(税込)
水たきスープにポン酢と柚胡板を合わせた特製タレに漬け込みました。
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親鳥炭火炙り焼き
800円(税込)
国産親鳥を豪快に焼き上げました。親鳥ならではの独特の歯ごたえと肉の旨味をお楽しみください。
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華味鳥特製たれつくね
600円(税込)
口に運べば、ふわふわな食感、卵黄の甘味がつくねの味を引き立てます。
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肝の甘露煮
650円(税込)
新鮮な鶏肝をふっくらと甘辛く味付けしました。
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自家製明太子
920円(税込)
博多華味鳥の自家製明太子です。生と炙りの盛り合わせ。
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出汁巻き明太玉子
850円(税込)
こだわりの華味卵と水たきスープの入った出汁でつくるシンプルな出汁巻き玉子。出汁巻き明太玉子は、自家製明太子を一つ一つ丁寧に巻き上げた逸品です。
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出し巻き玉子
720円(税込)
こだわりの華味卵と水たきスープの入った出汁でつくるシンプルな出し巻き玉子。一つ一つ丁寧に巻き上げています。
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鳥皮ぽん酢
580円(税込)
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華味卵プリン
380円(税込)
オリジナルブランド華味卵を贅沢に使用したクリーミーな手作りプリンです。とろける食感と濃厚な味わい。
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【お持ち帰り】料亭の華味卵ぷりん（2個）
580円(税込)
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【要予約】天神店限定の『スペシャルなプレート』
1,000円(税込)
大切な方へのサプライズに最適♪気持ちを伝えるお手伝いをさせていただきます。前日までの要予約とはなりますが、是非お声かけ下さい。
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軟骨唐揚げ
600円(税込)
希少価値の高い軟骨をからりと揚げました。軟骨独特の食感と旨味をお楽しみください
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華味鳥の茶碗蒸し
700円(税込)
どんぶり碗に入ったたっぷりサイズです。ご注文頂いてから蒸し上げます。
